Сладкая валентинка

Приближается День Святого Валенина, и вам хочется удивить любимого? Давайте испечем ему кексики.

Для приготовления теста нужно взять:

• Муки 250 г
• Разрыхлителя 2 ч.л.
• Какао 3 сл.л
• Яйцо 1 шт
• Йогурта 300 мл
• Сахара 150 г

И для крема:

• Сливок 75 мл
• Белого шоколада 100 г
• Сливочного масла 25 г

Разогреть духовку до 180°С. Форму для кексов смазать сливочным маслом. Например, LamartLT3022:

В просеянную муку добавить кокао и разрыхлитель. Масло растопить добавить йогурт. Яйца взбить с сахаром до образования светлой пены. Все тщательно  смешать.

Заполнив ячейки формочки на 1/3(должно быть место для поднятия теста), поставить в духовку на 30 мин. Готовность проверить зубочисткой или спичкой (тесто не должно оставаться на них).

Пока кексы пекутся, приготовим глазурь.

В слегка подогретые сливки добавляем растопленные масло и белый шоколад. Взобьем до образования нежной массы.

С помощью кулинарного шприца или кулинарного пакета с насадной, украшаем остывшие кексы.

И все, быстро, легко и празднично! Приятного аппетита.