Сладкая валентинка
Приближается День Святого Валенина, и вам хочется удивить любимого? Давайте испечем ему кексики.
Для приготовления теста нужно взять:
- Муки 250 г
- Разрыхлителя 2 ч.л.
- Какао 3 сл.л
- Яйцо 1 шт
- Йогурта 300 мл
- Сахара 150 г
И для крема:
- Сливок 75 мл
- Белого шоколада 100 г
- Сливочного масла 25 г
Разогреть духовку до 180°С. Форму для кексов смазать сливочным маслом. Например, LamartLT3022:
В просеянную муку добавить кокао и разрыхлитель. Масло растопить добавить йогурт. Яйца взбить с сахаром до образования светлой пены. Все тщательно смешать.
Заполнив ячейки формочки на 1/3(должно быть место для поднятия теста), поставить в духовку на 30 мин. Готовность проверить зубочисткой или спичкой (тесто не должно оставаться на них).
Пока кексы пекутся, приготовим глазурь.
В слегка подогретые сливки добавляем растопленные масло и белый шоколад. Взобьем до образования нежной массы.
С помощью кулинарного шприца или кулинарного пакета с насадной, украшаем остывшие кексы.
И все, быстро, легко и празднично! Приятного аппетита.